Uma refeição pode fornecer mais do que sabor, aroma e consistência agradáveis.

Está científicamente comprovado que uma série de alimentos são especias, pois oferecem benefícios para a saúde que vão além do seu sabor, vitaminas e calorias. Esses alimentos podem proteger o seu coração de infartos e até as suas células de degenerarem previnindo assim diversos tipos de cance.

Embora o conceito tenha surgido há muitos anos, só nas últimas décadas após testes laboratorias, ensaios clínicos e estudos epidemiológicos, começa-se a propagar e utilizar o efeito da soja na proteção do cancer de mama, a cebola e o alho no tratamento da prisão de ventre crônica, o tomate na proteção do cancer de colo do útero e próstata e até mesmo o leite e derivados no tratamento da obesidade.

Por isso fique atento os segredos dos alimentos ainda não estão todos desvendados, faça uma alimentação colorida e variada, incluindo todos os grupos de alimentos, pois os alimentos devem ser usados em todo seu potencial nutricional e funcional.